• <strong id="gaei8"></strong>
    <sup id="gaei8"><button id="gaei8"></button></sup>
  • <strong id="gaei8"></strong>
    <strong id="gaei8"></strong>
    <strong id="gaei8"></strong>
  • 2021年食堂工作總結(精選6篇)

    時間:2021-11-17 16:22:47來源:考試幫手網作者:青山
        民以食為天,無論工作學習,也只有吃飽飯才能干好活。所以對于食堂的工作人員來說,食堂的日常工作都需要好好安排,在該總結的時候也該總結。
     
        2021年食堂工作總結1
        一、加大安全管理力度,確保食品衛生安全和消防安全
        1、食品衛生安全關乎著廣大師生的身體健康,關乎著學校的安全穩定,防止食物中毒是食堂日常工作的頭等大事,主要從四個方面預防食物中毒:
        第一、嚴把采購關。米、面、油、豬肉、調料等大宗物品采購必須有索證。
        第二、嚴格加工過程:去蟲、去泥、去皮、去爛葉要徹底,炒、蒸、炸食物要熟透;
        第三、嚴把環境衛生。每天有管理員和學生檢查食堂內外衛生并及時公布,每周五中午進行徹底的衛生大掃除,進入四月份,每天對食堂內外消毒和滅蠅滅鼠。
        第四、堅決杜絕售賣剩飯剩菜。尤其是過夜剩飯剩菜,堅決扔掉,及時做好食品留樣。
        要求每個員工要從對學校負責、對學生負責的態度,高度認真做好預防工作。制定了嚴格的獎懲制度,層層簽訂了安全責任書,平時狠抓落實,防患于未然。
        2、食堂是學校重點防火區域,防患勝于救災,食堂預防火災主要從以下兩個方面消除隱患,加以控制:
        ⑴“看好油鍋”,今年在后廚大灶旁邊都貼上了“點火不離人”警示標志。
        餐廳要求做飯時必須開啟通風。
        ⑵防止電氣設備短路,定期檢查所有的電器線路,餐廳內的電扇和電棒。
        如有破損、裸露、晃動等不安全因素,及時更換和加固。
        二、穩定基本伙價格,確保學生穩定,調整菜品結構,嚴格控制成本,保證合理利潤空間,確保員工隊伍穩定
        為應對成本上漲,采取了一系列措施降低成本,主要有:
        1、穩定飯菜價格不上漲,并有小幅的降價。如:雞蛋、包子等食品降價。
        2、適當調整伙食結構,根據學生反映我;ㄉ贩N偏少的意見,午餐不低于八種菜,早晚花樣種類明顯曾多,還在小食堂增加了小炒,保障富學生吃好,窮學生吃飽。
        3、以改革為動力,以制度建設為根本,管理向科學化、精細化穩步推進。
        4、每周一召開食堂工作人員會議,不斷的強化服務意識和衛生意識。
        5、每月組織食堂老板去外面兄弟學校進行參觀和學習,反思總結我們學校食堂管理和運行中存在的問題,并根據實際情況進行改進。
        6、每月召集學生代表和食堂老板交流會,及時了解師生意見和建議,馬上進行整改,及時化解矛盾,保證師生飲食安全、愉快就餐。
        7、改善就餐環境,營造餐廳文化。制作飯菜價格表,每日公布飯菜價格和種類,張貼標語和飲食健康知識,美化餐廳,營造濃厚餐廳文化。
     
        2021年食堂工作總結2
        一、基本情況:
        職工食堂、招待所兩個單位共有干部員工擔負著較為繁重的內外接待、員工就餐等項工作任務。在沙運司黨委、沙運司以及生活公司的領導下,在各兄弟單位領導和職工同志們的大力支持下,我們緊密圍繞沙運司的整體工作大局,精心搞好了各項生活服務工作。截至目前,職工食堂、招待所收入x元,固定成本x元,變動成本x元,利潤為x元。
        二、今年以來的主要工作情況:
        職工食堂、招待所是沙運司后勤生活服務工作的重要組成部分。尤其是處在,擔負著較為繁忙的各級領導、來賓的接待任務和面對沙運司內部單身干部員工的住宿、生活等項工作。作為沙運司的一個“窗口”單位,這兩個單位工作質量的好壞,直接關系到沙運司的對外形象和廣大員工的切身利益。因此,我們堅持做好以下幾個方面的工作:
        1、圍繞大局,提高認識。今年以來,沙運司的各項生產經營活動和整體工作大局呈現出了前所未有的緊張繁忙景象。在此情況下,我們的工作節奏和各項管理、生活服務工作如果不能夠緊緊地跟上沙運司快速發展的大好形勢,必將愧對沙運司領導的信任和支持,也無顏面對辛勤奮戰在各項工作第一線的沙運司廣大干部和員工。因此,我們把切實做好各項生活綜合服務工作當作貫徹沙運司黨委、沙運司全年奮斗目標和落實科學發展觀,堅持以人為本,關心職工生活,為廣大干部員工辦好事、辦實事的重要方面切實抓緊抓好,使職工食堂、招待所真正成為“職工之家”和干部員工滿意的場所。特別是我們能夠緊密沙運司的整體工作大局,密切聯系本單位的實際,堅持對員工進行“生活服務無小事”、“做好各項接待和為員工服務是我們的本分”等項教育,使大家從思想上認識到了做好本職工作的重要性,從而自覺地投身到各項服務工作中去。今年以來,職工食堂、招待所的所有工作人員,都能以沙運司的大局為重,盡心盡力地做好各自的本職工作,受到了領導和員工的稱贊。
        2、加強管理,規范運作。職工食堂和招待所的工作經常與干部員工打交道,涉及大家的吃喝住等一些具體問題,被人們認為是“出力不討好的工作。在這種情況下,我們沒有因為自己雖然做了很多工作但不到大家的認可而懊悔,而是盡心盡力地搞好各項服務。今年以來,我們沒有辜負沙運司領導和廣大干部員工的期望,領導以身作則,加強各方面的管理,并不斷為大家創造良好的服務條件,為逐步走向規范化管理和優質服務工作奠定了了良好的基礎。我們在抓好各項管理的同時,還在改變經營模式、轉變服務態度、提高服務質量方面做了大量工作。我們始終堅持以人為本的服務理念,采取了多種服務方式,盡量為干部職工提供便利條件,使大家一回到招待所就猶如回到“家”的感覺。
        3、團結協作,優質服務。招待所和職工食堂所承擔的工作任務零碎而繁雜,但每一項工作都與沙運司的整體工作和干部職工的切身利益息息相關。
        特別是我們所承擔的許多大中型對外接待任務,直接涉及到沙運司的對外形象。因此,我們在有關部門的配合下,堅持搞好內部團結協作和提高優質服務。特別是今年以來,招待所和職工食堂人手較少,工作量較大。為了不影響正常工作運轉,凡有大中型接待任務,我們內部的員工都能夠服從領導的安排,不分行業,不講條件,全力以赴搞好接待工作。今年以來,食堂所承擔的三桌以上的接待任務達十多次,但每一次接待任務都能夠圓滿地完成,受到沙運司領導的信賴和大家的好評。我們還把沙運司內部單身干部員工的就餐和住宿服務當成工作重心切實抓緊抓好。目前,沙運司各項生產經營任務緊張而繁忙,尤其是一些長期在各個生產經營第一線工作的單身干部員工,休假或者因公出差回到就餐和住宿,作為后勤生活服務單位,能夠設身處地的為他們著想,使他們能夠吃的滿意,住得舒心,則是我們的工作本分。為了使我們的各項服務工作上檔次、服務上水平,招待所及時為大家換發被褥、床單,并在具體的服務工作上做到了態度和藹可親,環境干凈整潔,使大家在招待所能夠住得舒心。就餐方面,我們沒有停留在使干部員工僅僅能夠吃飽那種一般化的水平上,而是嚴格按照沙運司領導的要求,在服務態度和飯菜質量上多下功夫,F在,職工食堂以自助餐的形式一日三餐供應,每頓的主食都在六個品種以上,副食也在四個以上,并每頓都配有兩個肉菜和適口的菜湯。
        為了做好這項工作,職工食堂的管理、服務和炊事員同志心往一處想,勁往一處使,全心全意地為干部職工提供滿意和優質的服務。職工食堂還制定了每周的食譜和菜譜,予以公布,便于接受大家的監督。由于職工食堂的飯菜質量和服務工作有了新的起色,就連一些住戶同志也愿意攜家帶口的在職工食堂就餐了。為了方便干部職工的生活,職工食堂還在緊張繁忙的工作之外,為干部職工家屬供應饅頭、花卷和一些鹵制品,深受廣大干部職工的贊揚。當然,今年以來,我們雖然作出了一些工作成績,但距沙運司領導的要求和廣大干部職工的期望還有一定距離。特別是在沙運司目前快速發展的新形勢下,我們的工作步伐邁得還還不夠大。這些,都有待于今后不斷得到改進。
        三、今后的工作打算:
        一是要進一步認識做好生活綜合服務工作的重要性和必要性。加強生活服務工作是沙運司黨委、沙運司貫徹落實科學發展觀,堅持以人為本,關心干部職工生活和為干部職工辦好事、辦實事的重要舉措。關心干部職工的生活服務問題,說到底,實際上是一個政治問題、群眾觀點問題。因此,我們在思想認識上要再深化、再提高,并將思想認識轉化為具體行動,千方百計,創造好的條件,更進一步辦好職工食堂、招待所,以方便干部職工就餐和住宿,為沙運司的可持續發展作出自己應有的貢獻。
        二是要不斷強化管理,切實抓好服務上檔次工作。
        下一步我們要做到圍繞一個中心、突出“兩為”方針、實現三個轉變、達到四個滿意率。圍繞一個中心,就是緊緊圍繞沙運司的各項工作目標,把做好生活服務工作與沙運司發展的大局緊密結合起來,以優質服務穩定民心,以滿意服務贏得民心,從而達到凝心聚力,促進發展的目的。突出“兩為”方針,就是要努力為干部職工服務,為干部職工辦好事、辦實事。通過我們的努力,真正使生活服務工作成為沙運司領導與干部職工相互信賴的橋梁和紐帶。實現三個轉變,就是要實現思想模式、管理方式和工作作風的轉變,把干部職工滿意不滿意作為檢驗我們各項管理工作的標準,不斷促進各項工作上臺階、上水平。達到四個滿意率,就是通過我們的努力,使職工食堂、招待所兩個方面的服務滿意率有較大提高,實現生活服務的社會效益和經濟收入達到“雙贏”的實際效果。
        三是積極負責,認真搞好食物安全和衛生工作。生活服務工作千頭萬緒,最根本的工作要求就是要對廣大干部職工的生命健康安全負責。因此,我們一定要認真貫徹《食品衛生法》,把依法加強食品衛生管理和各項生活綜合服務管理工作作為頭等大事,列入重要的管理日程,并做到責任到人,抓緊抓實,抓出成效。
     
        2021年食堂工作總結3
        時間過得真快,茫茫碌碌中一個學年已經過去了,做為后勤工作中的重中之重,食堂自然是不可或缺的。作為食堂自然是離不開飲食,食是每個人生活中不可缺少的一部分,假如我們離開了吃的東西是不可能生存下去的,所以作為單位的食堂這也是很重要的。作為管理員更應多為職工的飲食著想,為保證每位同事的身心健康而研究,現對這段時間的食堂工作作以如下總結:
        第一、作為一個團體食堂,要嚴格落實全臺食品衛生安全是關系到每一位師生身體健康的大事。
        首先,每位食堂工作人員每年都要進行上崗前的體檢,對體檢不合格者不於上崗。
        其次,不定期對工作人員進行思想教育、貫徹落實食品衛生法的要求等。經過學習,提高工作人員在工作中的服務質量和意識。切實做好我校食堂的食品衛生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作,工作臺做到隨用隨清,每周對廚房一次大清掃。如發現工作中有不到位之處立即指出,勒令改正及時到位。全體工作人員能夠認真做好本職工作,明確職責、各司其職、服從分配、隨叫隨到,保證了職工的工作正常運轉。
        第二、先對庫存商品進行盤點交接,每一天我都親自下廚房和他(她)們一齊工作、溝通,對食堂工作方面的所需與不足詳細了解,并對目前現狀不足之處及時改善。如衛生情景:由于前段時期連續性接待了幾次大型會儀,使大家身心疲憊,沒能夠及時、徹底地將衛生打掃干凈,物品的擺放也不整齊,使領導對食堂產生了臟、亂、差的不好印象。為了及時調整好工作人員的心態改變當前狀況,我親自到廚房帶頭和他們一齊將天花板、墻壁、灶臺、蒸箱、地面、以及庫房等,統統進行了一次大清掃。這次清理行之有效,廚房有了明顯改觀,良好的工作環境改變了領導的印象,堅持下去是關鍵。
        金秋十月是收獲得季節,也是秋菜上市的時節。為了使食堂的成本降低,購買了很多的冬儲菜,如:蘿卜、大白菜、土豆、大蔥等,并腌制了大白菜和各種咸菜。使職工在冬季也能吃到品種多樣的食物。
        第三、把住食品進貨也十分重要。100多人用餐需要經常外出采購各種食品,如:肉、菜、蛋、主、副食等。由我親自去采購的嚴把沒有“檢疫證”、“食品衛生許可證”的食品一律不采購,存放時間長的、變質變味的統統拒之門外,嚴防食物重毒事件的發生,切實保證每位職工的身體健康。在此期間在我食堂用餐的人員及職工無發生任何腸道疾病和食物中毒事故。
        另外,我也嚴格財務紀律,每次采購時總是所要收拒、及時上帳,保證了經費的?顚S、不亂花亂支,每一天堅持記好臺帳,抱著節儉的原則做到物美價廉。
        由于本人水平有限,對食堂管理還不夠精通,有許多工作做的不足。我會在接下來的工作中加大力度對自身的管理及素質學習等。同時,對食品的采購、物品的損耗加以控制,確保職工吃到價廉放心的食品。
        總之,食堂工作正在日漸步入正;、正規化,食堂工作人員也正在加大努力逐步構成一個愛崗、敬業、務實、奉獻與合作的團隊,共同為事業的發展而默默奉獻。
     
        2021年食堂工作總結4
        樹立“服務育人”的宗旨規范學校食堂安全衛生管理。我們學校食堂現有549人,廚房聘用職工6生在校早餐人數有549人,在校中餐人數有549人。學校在教育主管部門和衛生主管部門的正確領導與監督下,牢固樹立“服務育人”的宗旨,規范了學校食堂安全衛生管理工作,保障了師生員工的生活需求以及身體健康,維護了正常的教學秩序,受到了師生和家長的好評。
        一、以人為本,牢固樹立師生服務意識我校食堂目前有專兼職行管人人,炊工的招聘、選拔、考核、上崗培訓、技能比武都嚴格按照程序公正、公開進行。為確立服務育人意識,讓師生到食堂就有到家的感覺,感到省心、舒心、放心。
        二、規范學校食堂安全衛生管理的規章制度,以制度制約人制定了科學的、具有可操作性的管理制度。這些制度,從內容上大致可分三類:工作人員職責類,食品衛生安全管理類和財物管理類。有國家制定的,有市、縣主管部門制定的,也有食堂管理小組根據本校實際制定的,如《食堂安全衛生制度》《從業人員衛生知識培訓制度》《食堂員工考勤制度》《消防安全制度》、《采購人員崗位責任制度》《從業人員健康檢查制度》《餐具消毒崗位責任制》。食堂工作人員不僅要對這些制度內容熟悉,而且一切行為都要受到這些制度的約束。
        三、切實加強食堂食品衛生安全工作學校食堂衛生安全工作是一項事關師生生命安全的大事,無論把這項工作提高到多么重要的程度來認識都不為過。在確保衛生安全過程中,做到了嚴把“五關”。
        首先是嚴把采買準入關。對原料的購入日期、產品商標、生產日期、保質期、健康證、經營許可證、產品檢驗報告等都要認真登記、驗收,由事務長把關。不合要求的堅決不準進入原料庫房;嚴禁向無衛生許可證的單位和個人購買原材料、半成品和成品;嚴禁采購無生產廠家、無生產日期及保質期和超過保質期的食品及原料;食堂所購肉類必須有動物檢疫合格證明。對所有供貨商進行建檔、所供商品索證齊全,對供貨商的生產基地進行現場考察。學校還與供貨商簽定了食品衛生安全責任書。原料進入庫房隔墻離地,成品與半成品分開,生熟分開,非定型食品存放于干凈容器中,并加蓋加罩,防止交叉感染。其次,嚴把生產操作關。在食品加工過程中,嚴格按照有關規定,該消毒的消毒,該煮透的煮透。粗加工間做到擇菜切菜上案板。操作間做到清潔衛生,餐廳做到整潔明亮,洗菜有學問,什么菜先洗后切,什么菜先切后洗,什么菜只洗不泡,什么菜既泡又洗,什么菜用冷水浸泡,什么菜用熱水浸泡,什么菜用鹽水浸泡,什么菜泡多長時間,我們要求工人師傅嚴格按規程操作。葷素食物分柜存放,砧板分開,分刀加工。不用發芽土豆,四季豆要過水煮熟,豆漿要煮沸,冷菜要熱透,避免中毒事件發生。為了加強責任,學校與食堂各操作間班組簽定了食品衛生安全責任書。嚴把成品銷售關。每餐烹制的食品均由烹調間移入配餐間進行隔離存放,炊工售飯前必須再次進行洗手、消毒,帶好口罩。食堂對隔夜食品均進冷藏柜,堅決不售霉變食品。第四,嚴把餐具消毒關。餐具及放作物容器的洗凈、消毒,我們一般采用物理消毒和化學消毒兩種方法,對消毒物品先用開水清洗,用潔滅凈等洗潔劑進行化學消毒,再上蒸柜蒸30分鐘以上,大件物品放入稀飯鍋中煮沸30分鐘以上,既為物理消毒。后進消毒間、消毒柜,實行保潔。以上消毒每天早、中、晚三次,并詳細填寫消毒記載表,將消毒工作落到實處。
        近幾年來,市衛生監督局每次抽查我校食堂餐具的消毒衛生狀況,合格率均在100%。嚴把炊工個人衛生關。要求所有食堂操作人員實現定期體檢,持有健康證上崗。養成良好的個人習慣,勤理發、勤剪指甲,勤洗衣服,勤換工作服,做到上班前洗手、消毒、上班時穿工作服,戴工作帽,掛牌上崗;售飯時載口罩;工作中杜絕抽煙。扎扎實實的食堂衛生管理工作為我校健康快速發展營造了良好的環境,提供了堅實的后勤保障,得到了全校師生的認可,家長的依賴和各級領導的肯定。我們將在今后的工作中不斷努力創新,更多的接受上級部門的監督與指導,更好地為師生服務,使學校食堂衛生管理工作再上新的臺階。
     
        2021年食堂工作總結5
        20x年感謝校領導對我的關懷,感謝同事們對我的幫助,是大家的鼓勵與肯定之下,才讓我在工作上取得了一點成績。老百姓的話中有這樣一句“干一行愛一行”,雖然在別人眼中,有可能我的工作是過于平凡普通,但是,正是抱著對工作的熱愛,才讓我在平凡的崗位上努力做出自己的精彩。2018年已經過去了,我也將自己的工作進行了梳理,做一個工作總結。
        一、做好衛生工作,創造溫馨環境
        從進食堂開始,我一直擔任伙房班長一職,在電視上看到過許多因為食物而引發的中毒事件,所以對這方面,廠領導很重視,我自己也始終未能松懈。從選菜到淘洗再到烹食,可以說,我們伙房嚴把各個關口,未發生一起因食物而導致的中毒事件,很好的響應了廠里安全生產、安全管理的號召。每次用餐之后,我們總是第一時間清理垃圾、殘留食物,定期的對食堂進行打掃,做到小掃除天天有,大掃除不間斷。為全廠職工創造了干凈衛生的就餐環境。
        二、降低購菜成本,翻新菜式花樣
        作為食堂的第一關,購菜來說,我的任務是很艱巨的。本著為員工謀福利的原則,菜價是低于市場價格的。所以說,我必須要在購菜的時候,將成本壓低,才能協調食堂的工作。既要保證菜的新鮮度又要買到價低的產品,很多時候,我是從市場的這頭一直挑到市場的那頭。雖然這項工作比較的艱巨和辛苦,但是看到大家能吃到可口的飯菜,我自己苦點心里卻是高興的。
        針對菜譜,我們伙房班也是定期召開討論會議。通過不斷的學習,我們也一直在提高自己的能力。做到了每天飯菜不重樣,飲食結構合理化,葷素搭配菜色多。盡伙房班的努力,讓大家吃好。
        三、起好模范帶頭作用,努力讓大家滿意
        我作為伙房班長,除了協調內部工作、分工搭配之外,做日常工作每次都是身先士卒,并不是我比別人的境界高,而是既然是一個小的領導,那就應該在任何時候做好榜樣。你不干,別人就會有所懈怠?傊,我盡自己的努力讓大家對我們的伙食滿意,對我們伙房的工作滿意!
        自已在不斷的成長也在不斷的進步,我會努力做好本職工作,在新的一年里,為大家創造更滿意、更舒適的飯堂環境,讓大家吃的好,身體棒,努力做好食堂工作!
     
        2021年食堂工作總結6
        食堂工作在學校黨支部,校委會和總務處的正確領導下,在各處室和全體師生員工的全力支持下,食堂堅持認真學習實踐“x”的重要思想和x大會議精神,全體服務工作人員始終堅持以服務為宗旨,以育人為天職,保證生活質量創效益,確保學校正常的教育教學秩序,確保師生的身體健康,確保特困學生的基本生活,食堂全體干部職工團結向上,不懈努力,勤奮、踏實的工作使食堂圓滿地完成了學校下達的任務和經濟指標,使食堂的生活質量、數量、安全、衛生得到了師生好的贊償,同時得到了上級主管部門的多次好評,食堂工作一年來取得顯著的成績,現將總結如下:
        一、食堂工作的主要成績
        1、①加強學校食堂思想政治工作,涌現了一批會做事,會育人、懂服務的先進典型,一食堂被學校評為先進食堂,陳鈺銘、黃艷麗、王平、羅澤軍、蔡玉鳳、徐艷、秦祥英、吳景林、楊振梅、楊金平、黃正芳、郭明菊、陳立新、程蓉被學校食堂評為先進個人。②認真學習、領會、實踐“x”的重要思想和x大會議精神,堅持了一月一次的政治學習、業務學習和職工生活會,做到了有布置、有檢查、有總結、有開會記錄。③通過食堂工作大會,宣講和個別談話,武裝職工思想,嚴格組織紀律,完善工作制度,使全體職工講究工作實效,提高服務質量,爭取榮譽,力求創經濟效益。④鼓勵全體職工相互學習、相互促進,任務到組,自由競爭,全體職工自覺的維護學校利益和食堂利益,形成了一種為教育教學,為師生服務的好思想,努力辦好食堂的好作風。⑤食堂在數量、質量上不斷提高,做到了食品衛生、安全,使師生對食堂的信譽度有明顯增高,上級主管部門評價好。
        2、落實管理制度,實行民主管理。食堂一是由總務處直接領導管理,工會參與監督管理,事務室全面負責管理,各食堂分組管理。二是做到分工明確,任務到組,責任到人。三是大宗物資集體采取公開招標采購,肉食定點采購,根據市場行情變化,采購員負責購買,出納員跟蹤付款,保證了整個食堂的生活質量的物資供應。四是履行物資驗收制度,工會參與大型物資驗質驗收,購進的所有物資由食堂保管員驗質驗收簽字,食堂會計審核簽字,事務長審查簽字,出納方能付款。五是防疫站監管食堂,隨時作抽樣檢查,一年來食堂未出現有不合格產品和物資。六是把好熟食的進口關,嚴禁出售無廠家、無檢驗報告單,無衛生許可證,無出廠日期的單位食品進食堂。七是統一衛生健康檢查,對有傳染病的人員嚴禁進食堂工作。八是制約食堂內部人員食品食物、隨意吃、拿、換等,隨時發現,當場重罰。九是嚴禁食堂使用現金交易,一經發現,加倍罰款。十是嚴禁買賣人情,無故損害食堂利益。
        3、加強了操作流程管理。①固定專業師傅主廚,紅、白案分開操作,各自主持當日的生活安排,使食堂早點品種達到了十五個以上,中晚餐達到了二十多個品種,給師生提供了品種多樣,物美價廉的食品。②實行清潔衛生值日制度,食堂內一天一人值班,大餐廳、炊具、器械專人消毒保潔,學生餐盤專人清洗、消毒,使食堂的清潔衛生、環境衛生有明顯提高,得到了區衛生局,防疫站的高度評價。③每天公布購進菜價,公布品種,成品單價,每月的核算報告到財務室、總務處、學校。嚴格監督環節和穩定的價格,便師生吃得放心。④實行統一健康檢查,統一服裝、統一掛牌服務。⑤保證了困難學生的生活供應。保證有開水喝、熱水洗。⑥嚴格勞動紀律,履行請假手續,嚴格作息時間,食堂內無吸煙、酗酒事件發生。⑦食堂做到了主食干稀適度、數量充足,色、香、味俱全,工作態度好。⑧每月核算真實、準確,嚴控盈利比例。⑨建立了獎勵機制。⑩高度重視安全,一年來沒有任何大小事故發生。
        4、完成了學校下達的任務,食堂從x年1月至12月營業收入140余萬元,利潤18余萬元,餐飲部2.5萬元,添置炊具2萬余元,學生會餐2萬余元,高考會餐7000余元,教師會餐23370余元,支付工資25萬余元。
        5、食堂安排家屬就業26人,接納移民扶貧1人,校內農戶5人,食堂大力支持了學校的教育教學工作,解決了教師的后顧之憂,同時取得了好的經濟效益和社會效益。師生員工滿意。
        二、存在的問題
        1、要進一步提高管理水平和業務能力,盡量不造成有工作失誤損壞食堂利益。
        2、要搞好財務的開支,主要是執行的力度不夠,食堂借支太多,要進一步理順財務室與事務室的關系。
        3、食堂的骨干人員很欠缺,整體素質很低。
        4、要合理建設食堂硬件設施,盡量減少浪費和重復建設。
        5、教育全體工作人員要注意節約增收。
        三、改進的措施
        1、進一步搞好民主監督管理,發揮工會積極參與監督的管理,認真接受學校經費清理小組的清查意見,加強有效的改進措施,認真聽取師生對改進食堂的意見。
        2、規范食堂財務賬目,加強成本核算,維護師生的利益,繼續實行三公開。
        3、加強職工業務培訓,成為有技術、精業務,懂服務、會育人的好職工。
        4、加大清潔衛生和食品衛生的管理力度,做到安全、衛生的為師生服務。
        5、搞好食堂的硬件設施建設,使食堂向現代化邁進。
        6、發揮管理干部的一技之長,鼓勵職工多動腦筋,多想辦法,齊心協力把食堂辦好。
        過去的一年里,雖然取得了一些成績,但也還存在一些問題,讓我們在新的一年里,認真面對存在的問題,克難奮進,團結一心,仔細探索,努力辦好食堂,以新的業績為校爭光。

    相關推薦

    2021年大學輔導員工作總結(精選7篇)

    2021年大學輔導員工作總結(精選7篇)

    大學輔導員工作還是比較繁忙的,那么一年結束,針對這一年的工作情況,也該好好總結一番了。 2021年大學輔

    2021年變電站工作總結(精選6篇)

    2021年變電站工作總結(精選6篇)

    變電站的工作相對都是比較嚴謹的,需要人強大的專注力。那么工作一年結束,也該到總結的時候,小編就整理了

    最新保險業務員工作總結(精選7篇)

    最新保險業務員工作總結(精選7篇)

    保險業務員工作總結范文,小編已經整理好若干篇,希望大家合理參考借鑒。 最新保險業務員工作總結1 從事銷

    2021年部隊半年工作總結(精選8篇)

    2021年部隊半年工作總結(精選8篇)

    小編精心整理2021年部隊半年工作總結范文,希望能夠幫到大家。 2021年部隊半年工作總結1 時光飛一般流逝,

    2021年大學生村官工作總結(精選7篇)

    2021年大學生村官工作總結(精選7篇)

    目前國家針對大學生村官工作都是比較支持的,所以在工作上我們更要做好做強。那么一年結束,我們針對村官工

    2022年春運工作總結(精選7篇)

    2022年春運工作總結(精選7篇)

    每年春運時刻就是最繁忙的時刻,作為春運相關工作者,也承擔了相當大的壓力。那么等到春運過去, 2022年春

    精彩推薦

    97韩剧网手机版高清
  • <strong id="gaei8"></strong>
    <sup id="gaei8"><button id="gaei8"></button></sup>
  • <strong id="gaei8"></strong>
    <strong id="gaei8"></strong>
    <strong id="gaei8"></strong>